Sopa de curgete e alho francês

Vamos falar sobre sopas?

Comer sopa é importante por vários motivos. Em primeiro lugar, a sopa, dependendo dos ingredientes utilizados, é um prato nutritivo e hidratante que pode fornecer uma variedade de nutrientes e vitaminas à tua alimentação. Muitas sopas incluem vegetais, legumes e proteínas magras, que podem ajudar a sustentar uma dieta saudável e proporcionar uma sensação de saciedade prolongada.

É um prato versátil que pode ser apreciado a qualquer hora do dia, seja como uma refeição principal, ao almoço ou jantar, ou como um lanche ligeiro ou até como aperitivo. Além disso, pode ser personalizada para atender a uma ampla variedade de necessidades e preferências alimentares, tornando-a uma opção ideal para a maioria dos indivíduos, independentemente das suas restrições alimentares.

Aqui, apresentamos um creme de curgete e alho francês. Com uma textura cremosa e o sabor distintivo, esta preparação caracteriza-se pelo baixo teor em calorias e sabor inconfundível.

Uma receita simples e nutritiva e, acima de tudo, que te permite cumprir com os princípios da alimentação saudável que a gulosamente já partilhou contigo.

O procedimento é simples. Começas por descascar e higienizar todos os legumes referidos anteriormente. De seguida, colocas tudo num tacho, ou numa panela, juntamente com um ou 2 copos de água, e levas ao lume brando.

Os legumes vão cozer com o vapor da água e também irão, eles próprios, libertar alguma água. Assim que os legumes estiverem cozinhados, basta remover a folha de louro e triturar tudo com o auxílio de uma varinha mágica. À medida que trituras, e analisando a textura obtida, poderá ser necessário adicionar mais um pouco de água.

A adição de azeite é opcional mas, se optares por colocar azeite, coloca no fim da cozedura e antes de triturar. Isto porque, quando triturares os legumes o azeite vai contribuir para a obtenção de um creme mais aveludado. Contudo, também é possível obter este efeito sem a adição deste ingrediente, basta ires adicionando àgua à medida que trituras os legumes até obteres o efeito desejado.

Compartilhar um prato de sopa com os teus entes queridos pode ser uma ótima maneira de nutrir o vosso corpo e a vossa relação durante uma refeição quente e reconfortante.

Experimenta e partilha a tua opinião nos comentários.

E não te esqueças… Grão a grão, melhoramos a decisão!