Nuggets de Tofu

Sugerimos uma receita de proteína vegetal para acrescentar diversificação à tua rotina alimentar. Um dos princípios que nos defendemos. O tofu é uma fonte de proteína derivada da soja. Tem baixo teor de gordura e contém os aminoácidos essenciais que o teu corpo precisa. Um alimento com potencial para ser incorporado na tua alimentação. Nos queremos ajudar-te e contribuir para uma alimentação diversificada e densa nutricionalmente, portanto, sem mais demoras, vamos à receita dos nuggets de tofu.

Ingredientes

• 1 bloco de tofu (300gr)
• 4 ovos
• Pão ralado q.b

Inicia por secar o bloco de tofu com um pano. Corta-o em pedaços pequenos e finos. Tempera ao teu gosto (eu utilizei alho, orégãos, pimenta preta e limão).

Logo após, passa cada pedaço de tofu em ovo, de seguida em pão ralado e por fim em ovo novamente. Podes passar apenas em ovo e pão ralado, eu passo novamente no ovo porque dá-lhe um aspeto mais dourado depois de ir ao forno (e, verdade seja dita, os olhos também comem).

Por fim, leva ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 a 30 minutos ou até nuggets de tofu ficarem ligeiramente dourados.