Tronco de Natal
Tronco de Natal, uma sobremesa com um interior doce e aveludado, envolto numa massa deliciosa e fofa e coberta por um chocolate crocante. Características que fazem do tronco de Natal, uma sobremesa de eleição nesta época natalícia.
Ingredientes
| Massa: |
| 4 ovos |
| 60 gr de açúcar |
| 25 gr de cacau magro em pó |
| 50 gr de farinha de trigo sem fermento |
| Recheio: |
| 200 ml natas |
| 15 gr de açúcar em pó |
| 115 gr de queijo creme |
| Cobertura: |
| 200 gr de Chocolate 70% cacau |
Procedimento
- Bater os ovos e o açúcar até triplicar de tamanho e ficar um creme aveludado.
- Misturar a farinha com o cacau em pó.
- Peneirar a farinha e o cacau sobre os ovos.
- Envolver os ingredientes cuidadosamente.
- Transferir para um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
- Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 10 a 15 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer.
- Bater as natas com o açúcar em pó, na velocidade máxima durante 2 minutos.
- Adicionar o queijo creme e bater novamente.
- Colocar a massa sobre papel antiaderente e rechear com o creme.
- Enrolar a massa sobre o creme.
- Levar ao frigorífico durante 20 minutos.
- Derreter o chocolate no microondas, mexendo de 30 em 30 segundos.
- Verter o chocolate derretido sobre a massa.
- Decorar com raspas de chocolate.
Informações Nutricionais
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