Bacalhau com espinafres
Se achas que comer bacalhau com batatas e legumes não é delicioso, esta receita é para ti. Prepara-te para experimentar prato de bacalhau com legumes e batata que tem tanto de cremoso como de delicioso. Vê como fiz aqui.
Ingredientes
| 200 gr bacalhau cozido desfiado |
| 500 gr batata crua |
| 100 gr couve de bruxelas |
| 60 gr espinafres |
| 70 gr cebola |
| 5 gr alho |
| 130 gr queijo fresco |
| 8 gr azeite |
| 45 gr queijo ralado |
| Sal (opcional) |
Procedimento
- Cozer a batata, escorrer a água e reservar.
- Cortar o talo da couve de Bruxelas, de seguida cortar ao meio e depois em pedaços menores. Reservar
- Numa frigideira, colocar a cebola, o alho, a couve de Bruxelas, os espinafres e o azeite.
- Levar ao lume e cozinhar até os espinafres diminuírem de tamanho.
- Remover do lume, adicionar o queijo fresco e mexer.
- Misturar o bacalhau desfiado.
- Adicionar as batatas esmagadas e envolver.
- Transferir para um tabuleiro apto para ir ao forno.
- Adicionar o queijo ralado por cima.
- Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até o queijo ficar ligeiramente dourado.
Informações Nutricionais
Inf. Nutricional p/ 100 g