Frittata de espinafres e cogumelos

A frittata é uma receita originária da Itália. Enche as tuas refeições de sabor e densidade nutricional com esta receita.

6 ovos

300 gr de batatas

100 ml de leite ou bebida vegetal

70 gr de queijo ralado

100 gr de espinafres

100 gr de cogumelos laminados

50 gr de cebola

50 gr de alho francês

1 dente de alho picado

Temperos a gosto

Numa taça junta os ovos, o leite, o queijo e os temperos e mistura.
Adiciona as batatas cortadas em rodelas e mistura novamente.
Numa frigideira antiaderente coloca a cebola laminada, o alho picado e o alho francês em rodelas e leva ao lume médio até a cebola ficar translúcida.
Adiciona os cogumelos e os espinafres e leva novamente ao lume médio entre 5 a 7 minutos ou até os espinafres diminuirem de tamanho.
Adiciona a mistura anterior à frigideira e envolve todos os ingredientes.
Leva ao lume e deixa cozinhar lentamente em lume baixo com uma tampa por cima.
Vira a frittata com a ajuda de um prato, para que possa cozinhar de ambos os lados.

Inf. Nutricional p/ 100 g

Vê como fiz aqui.