Hambúrguer de lentilhas
As lentilhas são um alimento versátil com o qual podes fazer várias receitas saborosas e saudáveis. Desde as massas aos purés a variedade é vasta.
Aqui deixamos uma sugestão, um hambúrguer de lentilhas. Uma receita rápida e prática que vai trazer à tua rotina alimentar variedade e sabor.
Vais precisar de:
- 350 gr de lentilhas cozidas
- 100 gr de farinha de aveia
- 60 gr de cenoura ralada
- 60 gr de cebola picada
- 35 gr de pimento vermelho picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 ovo
- Temperos a gosto
O procedimento é simples, inicias por esmagar as lentilhas com a ajuda de um processador de alimentos ou uma picadora.
Ao puré de lentilhas juntas a cebola, o alho, a cenoura e o pimento picados em pequenos pedaços e misturas. De seguida, adicionas a farinha e misturas novamente, até os ingredientes ficaram bem envolvidos.
Por fim, basta moldar a massa em formato de hambúrguer, pincelar os dois lados do hambúrguer com ovo batido e levar ao forno pré aquecido a 180 graus até ficar dourado.