Massa de frango cremosa
Esta receita de massa de frango cremosa é tão deliciosa e nutritiva, que eu acredito que rapidamente irás ficar fã! Os ingredientes que a constituiem fazem dela uma receita rica em vitaminas, minerais e fibra. E aquela cremosidade, sem adição de natas ou bechamel? Não, não é nenhum segredo, ou ingrediente misterioso. É um molho de couve-flor que te permite adicionar cremosidade às tuas receitas sem prejudicar a tua dieta, e melhor, sem sentimento de arrependimento após a refeição.
Sem mais rodeios, vamos à receita que é bastante simples.
Vais precisar apenas de:
- Frango desfiado
- Mistura de legumes
- Massa integral
- Molho de couve-flor
- Cebola
- Alho
- Louro
- Vinho branco
- Azeitonas
- Temperos ao teu gosto
O frango desfiado, pode ser sobras de frango de uma refeição anterior, ou podes cozer um peito de frango e desfiar posteriormente. Eventualmente, podes também optar pelo frango desfiado vendido nos supermercados. No que toca à mistura de legumes, podes fazer a tua própria mistura com legumes frescos, ou optar pelas misturas de legumes dos supermercados. Contudo, caso optes por comprar a mistura de legumes, fica alerta aos ingredientes que a ela são adicionados. Idealmente, opta por aquelas que têm apenas legumes na lista de ingredientes, ou por aquelas que têm um baixo teor de gordura adicionados.
O procedimento é bastante rápido.
Primeiramente, coze a massa integral (pode ser esparguete ou outra) num tacho e reserva. De seguida, num outro tacho coloca o vinho branco, o louro, o alho e a cebola e cozinha durante aproximadamente 3 minutos, ou até a cebola ficar translucida. Entretanto, adiciona a mistura de legumes e os temperos a teu gosto e deixa cozinhar em lume médio. Quando os legumes estiverem cozinhados, adiciona a massa integral já cozida e escorrida. Logo após, adiciona o molho de couve-flor e mistura até obteres a textura cremosa que pretendes. Por fim, é só adicionar umas azeitonas e disfrutar de uma receita que tem tanto de nutritiva como de deliciosa!
Experimenta e partilha a tua opinião nos comentários!
E não te esqueças… Grão a grão, melhoramos a decisão!