Pimentos recheados com legumes
Coloridos e nutritivos, estes pimentos recheados vão se tornar presença assídua nas tuas refeições. Experimenta e delicía-te.
Ingredientes
| 390 gr pimentos |
| 40 gr de cenoura |
| 50 gr de alho-francês |
| 50 gr de espargos |
| 2 ovos |
| 66 gr de leite ou bebida vegetal |
| 100 gr de queijo quark |
| 50 gr de queijo fatiado magro |
| Alho em pó qb |
| Pimenta preta moída q.b |
Procedimento
- Cortar os pimentos ao meio, retirar o interior e reservar.
- Cortar as cenouras, os espargos e o alho francês em pedaços pequenos.
- Colocar os legumes numa taça e adicionar os ovos, o leite e o queijo quark.
- Misturar os ingredientes e temperar com alho em pó e pimenta preta moída.
- Rechear as metades dos pimentos com a mistura de legumes.
- Levar ao forno, ou air fryer, a 180ºC durante 30 minutos.
- A meio da cozedura, abrir o forno ou air fryer, e adicionar o queijo fatiado no topo dos pimentos.
Informações Nutricionais
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