Sopa cremosa de ervilha
Se também gostas de sopas cremosas e com um sabor inconfundível, esta receita é para ti. Um creme aveludado rápido de preparar e para o qual precisas de poucos ingredientes.
Ingredientes
| 1 alho-francês |
| 2 cebolas médias |
| 2 batatas médias |
| 400 gr de ervilhas ultracongeladas |
| 3 dentes de alho |
| 2 c. sopa de azeite (12gr) |
| 1 folha de louro |
| Agua q.b |
Procedimento
- Num tacho (ou panela) colocar, os dentes de alho, a cebola, o alho-francês cortados grosseiramente.
- Adicionar o azeite e uma folha de louro, levar ao lume médio e cozinhar até a cebola ficar translúcida.
- Adicionar as ervilhas ultracongeladas e mexer.
- Adicionar as batatas cortadas grosseiramente.
- Adicionar água (eu adicionei 1 litro)*.
- Cozinhar em lume brando até a batata ficar cozida.
- Remover a folha de louro.
- Triturar com a varinha mágica até obter um creme liso.
- * Podes optar por adicionar menos água e, no momento de triturar adicionar mais, caso seja necessário, para obteres a textura desejada.
Informações Nutricionais
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